Description

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La cuisine mexicaine authentique est n e de l'union de deux mondes tr's diff rents et elle nous am ne dans une aventure gastronomique des plus fascinantes... Quand les espagnols d couvrirent le Mexique, ils ont trouv l plusieurs civilisations pr colombiennes d j prosp res et florissantes mais surtout tr's vari es et riches culturellement; la vraie cuisine mexicaine traditionnelle d'aujourd'hui r sulte du m lange de ces deux cultures europ ennes et pr colombiennes, jamais li es dans cette gastronomie.